Tổng hợp các công dụng tuyệt vời của cà chua

Cà chua luôn được mệnh danh là một nhà máy dinh dưỡng bởi vì nó cung cấp rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Ngay bây giờ hãy cho cà chua vào thực đơn ăn uống hàng tuần của mình bạn nhé!

Cà chua chứa rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, thiamin, magiê, kali, folate, niacin, đồng và phốt pho, là các vi chất cần thiết để duy trì sức khỏe tốt của con người. Điều tuyệt vời hơn ở cà chua là chúng có chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và đặc biệt là calo. Bạn có thể ăn cà chua sống kẹp trong bánh mì, làm salad, nước sốt, làm sinh tố, thậm chí nấu súp. Sau đây là các lợi ích tuyệt vời của cà chua.

1. Cải thiện thị lực

Cà chua chính là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời có thể giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng hàm lượng vitamin A cao của cà chua có thể giúp bạn ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh khá nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt. Hơn nữa, cà chua còn có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Trong cà chua còn có cả các chất chống oxy hóa như  lycopene, lutein và zeaxanthin .

2. Phòng chống ung thư

Ăn nhiều cà chua sẽ có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Cà chua cũng được chỉ ra có thể giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư khác như cổ tử cung, dạ dày, phổi, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư  buồng trứng nhờ vào các chất chống ôxy hóa,  đặc biệt là nhờ vào hàm lượng lycopene rất cao có ở bên trong cà chua.  Tác dụng phòng chống ung thư của cà chua tốt hơn nhiều khi bạn nấu loại quả này với dầu ô liu.

3. Làm sáng da

Cà chua chứa lycopene, đây là một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và có thể làm cho làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím, một trong những nguyên nhân có thể gây ra nếp nhăn ở da. Chà bột cà chua lên làn da thô ráp của bạn cũng giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.

4. Giảm lượng đường trong máu

Cà chua chứa rất ít hàm lượng carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu cũng cho thấy vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua sẽ bảo vệ thành mạch và thận- những cơ quan hay bị tổn thương bởi bệnh tiểu đường. Cà chua còn chứa crom và chất xơ cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

5. Thúc đẩy giấc ngủ ngon

Với nguồn vitamin C  và lycopene dồi dào thì cà chua có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào trong chế độ ăn hàng ngày của mình bằng 1 bát súp hoặc sinh tố cà chua.

Related Posts

Add Comment